¿Porque Nutrición?

Nutrición, educación y productividad

Invertir en nutrición es fundamental para elevar la productividad de nuestra gente, fomentar el desarrollo económico de nuestro país y así lograr una reducción importante y sostenible en los niveles de pobreza que enfrenta El Salvador.

La buena nutrición mejora la capacidad física e intelectual de las personas, mejora el desempeño escolar y disminuye las enfermedades y la mortalidad infantil. Por el otro lado, la desnutrición perpetúa la pobreza al ocasionar pérdidas importantes en la productividad de las personas. Un niño que padeció desnutrición en sus primeros años de vida enfrenta grandes probabilidades de convertirse en un adulto con limitaciones físicas e intelectuales, y por lo tanto, con menos oportunidades de acceder a empleos bien remunerados. Estará más propenso a desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes, artritis, presión arterial alta y enfermedades del corazón. Estas enfermedades ocasionan elevados gastos en salud, disminuyen su calidad de vida y su productividad. En resumen, la desnutrición afecta el progreso social y económico de las personas, de las familias, y así, el progreso del país.

Johnny no alcanzó a desarrollar plenamente sus huesos y sus músculos a causa de la desnutrición. Esta pérdida en estatura y en masa muscular le presentará una limitante para rendir en trabajos físicos y ocasionará una disminución en su productividad. 1 de cada 5 niños en El Salvador se enfrenta a este riesgo.

La desnutrición limita el desarrollo del cerebro, disminuye la capacidad intelectual de los niños y dificulta el proceso de aprender y de ir avanzando con éxito en la escuela.